やまなしがくいん

山梨学院大学

(私立大学/山梨県甲府市)

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健康栄養学部

管理栄養士国家試験で合格率100%*を達成。健康の保持促進と食育の推進に貢献できる人材を育成。

  • ※2020年4月入学者対象のものです。
健康栄養学部
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健康栄養学部の特長
目標資格

【管理栄養士<国>】
管理栄養士の資格を取得するには、2通りの道があります。まずは、管理栄養士養成施設(本学を含む4年制の大学、専門学校)を修了して栄養士免許とともに国家試験の受験資格を取得し、厚生労働省が実施する「管理栄養士国家試験」に合格する道。これが最短のコースといえます。もうひとつは、栄養士養成施設(2年制、3年制、4年制の大学、短期大学、専門学校など)を修了して栄養士免許を取得した後、養成施設の在学期間との合計が5年間になるだけの実務経験を積むことで受験資格を得て、「管理栄養士国家試験」に合格する道です。
【栄養士免許<国>】
所定の科目を修めれば卒業と同時に与えられます。
【栄養教諭1種免許状<国>】
教職に関わる所定の単位を修得した上で、管理栄養士養成課程を卒業することが基礎資格となります。
【HACCP管理者資格】【食品表示検定】

カリキュラム

■「食」と「栄養」のプロフェッショナルを育成

少子高齢化社会を迎え、医師不足や医療費の財政圧迫などが深刻な問題として顕在化し、人々の健康への関心はますます高まっています。健康的な生活を送るためには正しい食事、十分な栄養が不可欠であり、管理栄養士をはじめとした「食」と「栄養」のプロフェッショナルの活躍に大きな期待が寄せられています。本学では、管理栄養士の育成をめざす「健康栄養学部 管理栄養学科」を設置。栄養教育において60年にわたる実績を持つ山梨学院短期大学食物栄養科とも連携し、食物・栄養分野の最新研究を融合。「食」と「栄養」に関する豊かな知見が身につくカリキュラムを展開していきます。

卒業後の進路

■主な進路先

【管理栄養士】
栄養と健康に関する高度な専門の知識・技術を持ち、多領域の専門家とともに担う病院などのチーム医療や、老人・児童福祉施設、保健所・市町村における栄養管理・食育・健康づくりで実践力を発揮する管理栄養士の育成を目指しています。*2017年・2018年2年連続 管理栄養士国家試験合格率100%
【栄養教諭】
学校給食の管理に加え、学校給食を生きた教材として活用し、効果的な「食」に関する指導を行う栄養教諭の一種免許状取得をめざします。もちろん栄養面以外にも教職に関する幅広い知識について学び、教師としての資質の高さも身につけます。
【食品会社・食品関連企業】
食に関わる食品の企画・開発、製造、品質管理に関する理解を深め、食と関わる多様な企業で活躍できる人材を育成します。
【栄養士】【スポーツ栄養アドバイザー】【ドラッグストアでの商品アドバイザー】【大学院進学】その他

その他の特色

■地域と連携した実践的な教育

【山梨県山梨学院大学の連携協定】
山梨県民に対する食育を推進していくためには、高度な専門的知識と技術を備えた管理栄養士の育成と確保が重要です。
山梨学院大学は、山梨県と連携協定を結び“やまなしの食”では県からの外部講師の招聘により教育を充実しています。また、山梨県がかかえる「食と健康」の課題を共有・連携して解決の方向へ進める取り組みを行っています。

【食育推進ボランティア活動】
健康栄養学部に所属する学生は、実践的な活動を通して、物事に主体的に取り組む姿勢や社会貢献への意識を養うことを目標に 「やまなし食育推進ボランティア」に登録・加盟して、山梨の食育を推進するボランティア活動を行っています。

【主なボランティア活動イベント】
県民健康公開講座(山梨学院大学)
県民の日(小瀬競技場)
山梨県栄養士会関連(ぴゅあ総合)
歯科保健のつどい(山の都アリーナ)

上記会場にて、受付、参加者誘導、掲示手伝いなどのボランティア活動を行っています。

【地域の食に関する実態調査・研究】
健康栄養学部1年生の基礎演習では、以下のような課題で地域の食に関する実態調査・研究を行っています。
得られた成果は公開発表会をとおして広く発信しています。

◎主な調査課題名
・郷土料理「ほうとう」と健康対策
・各県の特産物を用いて郷土料理を作る
・山梨県産ぶどうの消費量向上を目指して
・食物アレルギーと学校給食
・果物と糖尿病について
・牛乳飲んで高血圧予防
・山梨県の減塩の実態!~身近なものでも減塩~

 
学べる学問
  • 栄養・食物学
  • 家政学・生活科学

 

目指せる職業
  • 管理栄養士
  • 栄養士
  • 栄養教諭
  • スポーツ栄養アドバイザー
  • 病院スタッフ
  • 福祉施設スタッフ
  • ドラッグストアでの商品アドバイザー
  • 食品関連会社
  • 中学校教諭
  • 高等学校教諭

資格
  • 栄養士
  • 管理栄養士

山梨学院大学の所在地/問い合わせ先

所在地
〒400-8575 山梨県甲府市酒折2-4-5

TEL.055-224-1234  FAX.055-224-1380 

ホームページ https://www.ygu.ac.jp/
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